Guten Appetit! Die Romagna bittet zu Tisch
Landestypische Gastronomie und Weinstraßen
Willkommen im Paradies der Gaumenfreuden!
Die Romagna verwöhnt ihre Besucher mit köstlichen Spezialitäten und zertifizierten Produkten, frisch aus den heimischen Gewässern, aus dem Hinterland und dem Apennin.
Ein Urlaub in der Romagna ist immer auch ein kulinarisches Erlebnis der Sonderklasse.
Wer kennt sie inzwischen nicht, unsere Piadina? Dick, dünn, einfach oder zusammengelegt, allein, belegt, gefüllt…der Fantasie scheinen keine Grenzen gesetzt. Alles ist erlaubt, solange sie hausgemacht ist, heiß serviert und in geselliger Runde verzehrt wird!
Die hausgemachte Pasta ist ein Kapitel für sich. Hier treffen Tradition und Althergebrachtes auf gastronomische Kreativität. Für eine gute Pasta braucht es nicht viel – ein Nudelbrett, ein Nudelholz, Freude am Kochen und etwas Fantasie. Guten Appetit!
Unsere Fischer haben uns beigebracht, das Meer und seine Bewohner zu respektieren, und nur das zu nehmen, was uns erlaubt ist. Frischer Fisch und frische Meeresfrüchte, nach traditionellen Rezepten zubereitet, sind ein kulinarisches Muss für jeden Urlauber. Übrigens - die Miesmuscheln aus Cesenatico wurden von der anerkannten italienischen Kontrollstelle CCPB mit einem Bio-Zertifikat ausgezeichnet.
In der Ebene und auf den Hügeln hinter Cesenatico und Gatteo Mare gibt es Gott sei Dank noch viele Landwirte. Wir legen großen Wert darauf, unseren Gästen erntefrisches, naturbelassenes Obst und Gemüse der Saison, und vor Ort gekaufte heimische Erzeugnisse anzubieten.
Albana di Romagna DOCG, Sangiovese di Romagna DOC, Trebbiano di Romagna DOC, Pagadebbit di Romagna DOC, Cagnina di Romagna DOC... das sind nur einige der guten Tropfen, die in den Weingärten der Romagna heranreifen.
